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要批量删除苹果手机短信中的联系人信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用，进入“信息设置”界面。
2、找到并点击进入“短信回收站”或类似名称的选项，部分手机可能需要开启iCloud同步短信功能才能使用该功能。
3、在短信回收站中，可以看到所有已发送和接收的短信，包括联系人信息，长按一条短信进行选择，然后勾选要删除的联系人对应的所有短信。
4、完成选择后，点击删除或垃圾桶图标进行批量删除。
这些步骤可能会因手机型号或iOS版本的不同而略有差异，建议根据自己的手机型号和iOS版本查找具体的操作指南，批量删除短信前请务必确认，因为已删除的短信无法恢复。
如果手机中有重要的短信或联系人信息，建议在操作前进行备份，以防数据丢失，如果仍然不确定如何操作，建议前往苹果专卖店寻求工作人员的帮助。